商品説明
【商品特徴】たもぎ茸を手軽に長く楽しめるよう、旨みと栄養をぎゅっと凝縮して乾燥させました。
乾燥しても栄養価はほとんど損なわれず、たもぎ茸の健康成分をそのまま摂取できます。
たもぎ茸は、食物繊維や鉄分などの基本栄養素だけでなく、
強力な抗酸化物質「エルゴチオネイン」 を豊富に含む希少なスーパーフードとして注目されているキノコです。
【たもぎ茸が選ばれる理由】
�� 希少性の高い国産きのこ
ヒラタケ科の黄色いキノコで、天然では夏のごく短期間にしか発生しないため、市場にはほとんど出回らない希少な食材です。
�� 健康成分が豊富
・エルゴチオネイン（抗酸化成分）
・βｰグルカン（免疫サポート）
・ナイアシン
・食物繊維
など、現代人に不足しがちな栄養素をしっかり補えます。
�� 旨味と食感が抜群
「だしキノコ」と呼ばれるほど旨味成分が豊富で、乾燥しても出汁・香り・風味がしっかり残ります。
食感も良く、いろんな料理に活用できます。
【使い方・おすすめレシピ】
乾燥のまま食べてもOKですが、水戻しすることでさらに旨味が引き立ちます。
おすすめの使い方：
・炊き込みご飯
・味噌汁・スープ
・天ぷら
・鍋物
・炒め物
・カレー・シチュー
・パスタ・リゾット
・網焼き
和洋中すべての料理と相性抜群！
保存がきくので常備食材・非常食としても重宝します。
【あさぎりのたもぎ茸について】
・熊本県あさぎり町の自然の中で育った100％国産たもぎ茸
・あさぎり町推奨品
・「九州の食EXPO」にて唯一のキノコとして入賞
・栄養機能性 × 国産 × 生産背景 という安心と価値のある商品です
参考：九州の食EXPO
https://foodexpokyushu.com/
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