たもぎ茸ピラフ
たもぎ茸の風味と栄養素がしっかりと出る簡単ピラフです。
材料（４人分）
乾燥たもぎ茸・・・10ｇ
米・・・・・・・・2合
鶏もも肉・・・・・120ｇ
玉ねぎ・・・・・・中1/2個
しめじ・・・・・・1/2パック
バター・・・・・・10ｇ
水（たもぎ茸の戻し汁）・・400ml
コンソメ・・・・・1個
塩コショウ・・・・適量
パセリ・・・・・・適量
調理方法
① たもぎ茸を水でもどし（10分程度）、米は洗ってザルにあげておく。
② 鶏もも肉は1.5cm角、玉ねぎはみじん切り、しめじは小房に分ける。
③ 鍋にバターを入れて、玉ねぎ、鶏もも肉、しめじの順に入れて炒める。
④ ③に米を加えて米が熱くなるまで炒めて、たもぎ茸も加えて混ぜたら炊飯器に移し、
水（たもぎ茸の戻し汁）、コンソメ、塩コショウを入れ普通に炊く。
⑤ 炊き上がったら器に盛り、パセリを散らして出来上がり。