たもぎ茸入りチヂミ
おつまみにも、おやつにも、美味しく召し上がれます。
材料（２人分）
乾燥たもぎ茸・・・・10ｇ
ネギ（ニラでも）・・半束
桜エビ・・・・・・・15ｇ
米粉・・・・・・・・100g
卵・・・・・・・・・1個
水・・・・・・・・・50cc
塩こしょう・・・・・少々
【タレ】
醤油・・・・・・・・大さじ1
酢・・・・・・・・・大さじ1
豆板醤・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・・・小さじ1
調理方法
① 乾燥たもぎ茸を水で10分程度もどす。
② ①でもどしたたもぎ茸に、ネギ、桜エビを合わせる。
③ ボウルに米粉、卵、水を混ぜ合わせる。（市販のチヂミ粉でもOK）
④ ③に②の具材を入れ塩こしょうを少々振ったあと、混ぜ合わせる。
⑤ フライパンに1～2口大の大きさで落とし、両面をしっかり焼いてください。
⑥ タレの材料を合わせ、出来上がった⑤をつけて食べる。