たもぎ茸のかき揚げ
たもぎ茸の香ばしさを存分に堪能できる料理となります。
材料（４人分）
乾燥たもぎ茸・・・・・15ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・1/2個
にんじん・・・・・・・1/2本
ゴボウ・・・・・・・・1/2本
天ぷら粉・・・・・・・200ｇ
水・・・・・・・・・・300ｃｃ
塩・・・・・・・・・・お好みで
揚げ油・・・・・・・・適量
調理方法
① 千切りにした玉ねぎ、にんじん、ゴボウと、乾燥たもぎ茸を軽く混ぜ合わせる。
② 天ぷら粉と水、塩を混ぜ合わせ、①の具材に少量ずつ入れ混ぜる。
③ クッキングシートを適当な大きさに切り、②を乗せる。
④ 180度位に熱した油にシートごと入れる。
（外れたシートは取り出す）
⑤ カラっと揚がれば引き上げ、余分な油を切って出来上がり。