たもぎ茸のきんぴら
ご飯に合う定番のおかずです。作り置きでお弁当にも是非。
材料（２人分）
乾燥たもぎ茸・・・20ｇ
にんじん・・・1/2本
鷹の爪・・・・ひとつまみ
にんじん・・・1/2本
鷹の爪・・・・ひとつまみ
(調味料A)
しょうゆ・・・大さじ1
料理酒・・・・小さじ1
みりん・・・・大さじ1
ごま油・・・・大さじ1
すりゴマ・・・適量
調理方法
① にんじんは食べやすい大きさに短冊切りにする。
② たもぎ茸をお湯でもどしてください。（10分程度）
③ 熱したフライパンにごま油を入れ、鷹の爪を20秒ほど炒めてからにんじんを入れる。
④ にんじんがしんなりしたら、お湯でもどしたたもぎ茸を一緒に炒め、調味料Aともどし汁を入れる。
⑤ 水分がなくなるまで炒めたら皿に盛り、すりゴマをふりかける。